« LES
PIQUE-SIOUX »
Ingrédients (pour 16
triangles) :
8 tranches de jambon blanc, 8 fromages
à tartiner type « St Morêt » ou une barquette, 8 tranches de saumon
fumé, 16 rondelles de concombre, 8 tomates cerise, 8 tranches de pain de mie,
du fromage blanc, des fines herbes, du sel, du poivre.
Accessoires :
Couteaux, assiettes, frigo,
cure-dents, cuillère à soupe.
Recette :
Etaler une couche de fromage à
tartiner sur le jambon. Enrouler chaque tranche de jambon en la serrant bien.
Couper le rouleau en quatre ou cinq morceaux. Planter un cure-dent dans chaque
petit rouleau pour le maintenir fermé. Mettre au frais. Couper les tranches de
pain de mie en deux triangles. Découper le saumon fumé en triangles. Mélanger
le fromage blanc et les fines herbes. Étaler le fromage blanc sur le pain de
mie. Poser dessus le saumon, une rondelle de concombre et une demi-tomate
cerise.
A déguster en entrée ou pour l’apéritif.
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